海苔の知識

海苔の豆知識

海苔の語源

ネルヌルする「滑（ヌラ）」がなまって「ノリ」となったといわれています、

６８９年の記録に「紫菜献上」の文字があり「紫菜」は「ノリ」と呼ばれていたようです。

海苔のサイズ

基本の海苔の大きさは１枚あたり縦２１ｃｍ、横１９ｃｍで重さは約３ｇです。

海苔の表と裏

ツルツルした面が表で、ザラザラしている面が裏です。

ザラザラしているのは抄く際に使う海苔簾の跡です。

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前田海苔本店

所在地: 〒840-2213
佐賀県佐賀市川副町
鹿江621-8
電話番号: 0952-45-0813(代) 0120-45-0813
FAX: 0952-45-6970

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所在地: 〒818-0132
福岡県太宰府市
国分3丁目15-16
電話番号: 092-924-8314

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