海苔巻きレシピ

四海巻き

【材料１本分】

すし飯（白）３００ｇ（桃色）１５０ｇ　海苔３と３分の１枚　２センチ角卵焼き（２０センチ長さ）１本

①海苔２枚をつなぎ、手前３分の1に桃色のすし飯を、残りの部分には白いすし飯を平らに広げ、手前からしっかりと巻き、うず巻きをつくります。

②１枚と３分の１枚をつないだ海苔の上に、たて４つ切りにした①を切り目を外側にしてのせ、あいだのみぞに卵をのせます。

③残りの２本を切り目を外側にして積み上げ、四角く組み合わせます。

④巻きすで角をしっかりたてるようにして、四角く巻き、形を整えます。

＊海苔おもしろ読本より引用